|
|
Waddengoud Culinair groot succes!
|
|
|
Maa 12 / 10 / 09
|
Vrijdag 9 oktober presenteerden topkoks van Fryslân Culinair op het Friesland College in Leeuwarden het 'culinaire goud' dat op de waden en langs de kuststrook te vinden is.
Waddengoud Culinair, hét culinaire evenement voor wie ’t Wad lief heeft. Verschillende producenten en horecabedrijven presenteerden hun producten en overheerlijke recepten.
Lamsrack met ravioli van gerookte lamsham, crème bruleé van geitenkaas met gewelde walnoten en roomijs van waddenmosterd, waddenoester met schuim van hoogstamappels, goudenwaddenharder en nog veel meer.
|
|
|
|
Chefkoks uit het Nederlandse waddengebied namen het tegen elkaar op in de National Gastronomy Award Waddensea 2009. Ze maakten één hoofdgerecht met uitsluitend échte streekproducten van de Wadden. Herberg de Valk uit het Groningse Middelstum ging met de prijs naar huis.
(op de foto Henk Markus van de Nieuwe Mulderij in Leeuwarden)
|
|
 terug
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
Foto's preuvenement Fryslân Culinair 2009
|
 |
|
|
Klik op de foto om de fotogalarij van het preuvenement 2009 te openen.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
